Sirup fra Kalina til vinteren

sirup fra Kalina for vinteren

Kalina er vanligvis høstes i form av kompotter, syltetøy, likører og syltetøy, men vi tilbyr disse scarlet bær uovertruffen sirup i vinter.

Hvordan lage sirup fra en viburnum - oppskriften på vinteren

ingredienser:

  • Kalina bær - 1,5 kg;
  • rent vann - 600 ml;
  • granulert sukker - 1,2 kg;
  • Vanillin - 1 pakke.

forberedelse

  1. Bærene av moden Kalina er forsiktig og forsiktig separert fra kvistene.
  2. Fyll dem deretter med tilstrekkelig mengde kaldt vann, der Kalina er vasket godt.
  3. Vi beveger bærene i en panne med en tykk bunn og fyll dem med rent vann.
  4. Vi legger beholderen på kokekarens kokeplate og kok inn innholdet til alle bærene knekker og slipper ut juice.
  5. I en dyp kollisjonsfilm forbereder vi et halvt foldet stykke rent gaze og kaster tilbake all kokt vann fra viburnumet.
  6. Horoshenechko rakner hender alle bær, og den gjenværende kake fra dem til å knyte knuter i osteklede og klemme den maksimale det i den samme beholder, som inneholder most moses.
  7. I denne massen, hell hvit sukker og legg til duftende vanilje.
  8. Vi flytter beholderen til den medfølgende kokesonen, og med kontinuerlig omrøring varmes den opp til begynnelsen av kokingen og fjern den umiddelbart fra brannen.
  9. Hell sirupen over hele viburnum godt stekt i ovnen glasskrukke og tett forseglet blikkboks av stekte dekker.
  10. Ved oppbevaring plasserer vi beholdere på nedre hylle i kjøleskapet eller i kjelleren.

Hvordan lage Kalina i sukker sirup for vinteren?

ingredienser:

  • fersk viburnum - 1,2 kg;
  • fint sukker - 550 g;
  • drikkevann - 600 ml.

forberedelse

  1. Riktig bered bærene av fersk Kalina og fyll dem umiddelbart med tre ganger behandlet med bratte kokende vannbokser.
  2. Drikkevann helles i en liten gryte eller scoop og legger den på brenneren.
  3. Så snart vannet gir tegn på koking, hell lite sukker og la sirupen koka helt, kok den i ca 5 minutter.
  4. Vi setter ut hele sirupen på bokser med kalina, og deretter flytter vi dem i beholdere med allerede kokende vann. Dermed steriliserer vi viburnumet i søtsukker sirup i 12 minutter.
  5. Hermetisk kork hver krukke og lagre dem på det kuleste stedet.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

27 + = 36

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Sirup fra Kalina til vinteren

sirup fra Kalina til vinteren

Normalt høstes viburnumet i form af kompotter, syltetøj, tinkturer og syltetøj, men vi foreslår at gøre disse skarlagede bær til en uovertruffen sirup til vinteren.

Sådan tilberedes sirup fra en viburnum - opskriften til vinteren

ingredienser:

  • Kalina bær - 1,5 kg;
  • rent vand - 600 ml;
  • granulat - 1,2 kg;
  • Vanillin - 1 pakke.

forberedelse

  1. Bærene af moden Kalina er forsigtigt og forsigtigt adskilt fra kviste.
  2. Fyld derefter dem med en tilstrækkelig mængde koldt vand, hvor Kalina er vasket godt.
  3. Vi bevæger bærene i en pande med en tyk bund og fylder dem med rent vand.
  4. Vi sætter beholderen på gaskogepladen og kog dens indhold, indtil alle bærene knækker og frigiver deres saft.
  5. I en dyb ruskind foretager vi et halvt foldet stykke rent gaze og smider hele den kogte vand fra viburnum.
  6. Vi er gode nok til at male alle bærene med vores hænder og binde den resterende kage med en knude i ostekladen og presse den så meget som muligt ind i den samme beholder, hvori mashedpuréen blev samlet.
  7. Hæld hvidt sukker i denne masse og tilsæt duftende vanille.
  8. Vi flytter beholderen til den medfølgende kogezone og opvarmes med kontinuerlig omrøring til den indledende fase af kogning og straks fjerner den fra ilden.
  9. Vi udhælder hele sirup sirup på de godt stegte glasburer i ovnen og forsegler dem tæt med tinristede låg.
  10. Til opbevaring placeres beholdere på køleskabets eller kælderens nederste hylde.

Hvordan laver Kalina i sukker sirup til vinteren?

ingredienser:

  • frisk viburnum - 1,2 kg;
  • fint sukker - 550 g;
  • drikkevand - 600 ml.

forberedelse

  1. Korrekt forberede bærene i frisk Kalina og straks fylde dem med tre gange bearbejdet med stejle kogende vanddåser.
  2. Drikkevand hældes i en lille gryde eller scoop og sætte den på brænderen.
  3. Så snart vandet giver tegn på kogning, hæld små sukker, og lad sirupen koge helt og kog den i ca. 5 minutter.
  4. Vi hælder hele klar sirup på dåser med kalina, og derefter flytter vi dem i beholdere med allerede kogende vand. Således steriliserer vi viburnumet i sød sukkeresirup i 12 minutter.
  5. Hermetisk kork hver krukke og opbevar dem på det fedeste sted.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

47 + = 53

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: